大鞍學習假期－天空的院子

未來，我想開民宿？未來，我想開餐廳？但是我不確定我是否適合或者準備好？我能否有親身體驗的機會？而這樣體驗的機會，是否可透過一個學習假期來滿足？

築夢的過程，沿途總會遇見層出不窮的問題與困難，關於民宿與餐廳，好多朋友提出創業疑問。我們腦袋裡浮現一個新念頭：如果可以規劃一個能一邊學習，同時遊玩的假期，那該有多好？

山上的夥伴相信那流傳已久的格言：「只學習，不玩耍，聰明的孩子也變傻」，也認為進步來自彼此交流而非藏私。不論你未來打算開間民宿或是餐廳，但你需要過來人的經驗分享？抑或你已經是民宿(餐廳)的經營者，但想要一起來互相學習打氣？甚至你沒有任何計畫，也不是從事我們服務業這行的，純粹只是想得到生活上的新穎靈感？

這個結合了<天空的院子>、<鞍境家>、<上山閱讀>、<大鞍山城>、<飽島好吃專賣店>各場精華的【大鞍學習假期】，我想，這會是你極好的選擇。

第一天
	旅遊體驗	鞍境家	院子	閱讀
1600-1800		進房課程活動簡介
1800-1900		晚餐時間
1930-2100		課程分享【民宿與餐廳之評估與規劃技術】
2100 以後		盥洗自由活動時間
第二天
	旅遊體驗	鞍境家	院子	閱讀
0800-0900		早餐
0900-1200	旅遊自行體驗
1200-1300	中餐 (幸福腳步便當)
1300-1600			民宿房務實習(請參加學員務必遵守實習場所員工相關規定喔)
1600-1800		自由活動時間
1800-1900		晚餐時間
1930-2100		【我們餐廳的經營技術】基礎課程
2100 以後		盥洗自由活動時間
第三天
	旅遊體驗	鞍境家	院子	閱讀
0800-0900		早餐
0900-1100		【我們民宿的經營技術】基礎課程
1100-1600				餐廳實作實習(請學員務必遵守實習場所員工相關規定喔)
1600	賦歸(竹山市區-飽島好吃專賣店的美味體驗，可自由參加喔!!)