天空的院子

村莊裡的百年大鞍迷你小學，這個學期替小朋友安排了一系列的茶道品茶課程，若打算在星期一或星期二入住的客人，也可以預約一同參與活動喔！

體驗時間：每星期二上午10:00~11:00

體驗地點：大鞍國小茶道教室

採事先預約制，預約電話可撥0937-748201

每位參加客人酌收100元茶水場地費(此費用將全數轉交大鞍國小供作校務運用)

當我們到他方旅行，如果可以透過新鮮美味的食物來認識更多用心的在地生產者，我想這個地方，一定會讓人留下更深刻的印象！

民國100年的第一個月，平日來院子住宿的客人，我們將送您到飽島小鎮故事館，一起感受【在地食材、健康煮法、人物故事】的美食體驗喔：

1. 活動期間：即日起至民國100年1月31日止
2. 優惠內容：一月份平日(禮拜日至禮拜四)住宿客人，每人將享有飽島小鎮故事館100元免費餐飲額度，消費超過100元者需補差額，不到100元者恕不退費。
3. 使用方式：煩請訂房客人，到飽島時向服務人員告知自己的大名與房型即可。
4. 活動限制：此優惠活動不得與其他優惠並用。

飽島部落格http://tw.myblog.yahoo.com/bodofood/

在旅途中，往往是食物，會帶給旅人更難忘的記憶！為所有朋友獻上竹山大鞍美食小套裝行程，不管一日遊還是住宿多日遊，透過美食相伴，相信能為大家的旅程，增添更豐富的色彩喔！

*超值竹燒烤雞套裝方案－

大鞍山城竹燒烤雞+上山閱讀午茶+飽島好吃專賣店懷舊套餐

兩人成行共1100元

竹燒烤雞套餐：竹燒烤雞一隻、飯、青菜、湯

上山閱讀午茶一份/人：飲料與點心(以閱讀店內提供單品為主)

飽島好吃專賣店懷舊套餐一份/人：大王油蔥拌麵、青菜、湯

*幸福腳步便當套裝方案－

大鞍山城幸福腳步便當+上山閱讀午茶+飽島好吃專賣店慢食套餐

兩人成行共1000元

幸福腳步便當一份/人：花布便當、冷泡茶、農特產、紀念明信片

上山閱讀午茶一份/人：飲料與點心(以閱讀店內提供單品為主)

飽島好吃專賣店小鎮故事料理一份/人：美味套餐，嚴選七種在地、有故事食材製成

*閱讀飽島套裝方案－

上山閱讀午茶+飽島好吃專賣店慢食套餐

兩人成行共500元

上山閱讀午茶一份/人：飲料與點心(以閱讀店內提供單品為主)

飽島好吃專賣店小鎮故事料理一份/人：美味套餐，嚴選七種在地、有故事食材製成

預約電話：0912-049-284(大鞍山城旅遊服務中心)

大家好!!飽島小鎮日租館為了持續推動小鎮的故事之美，即日起，每個月會採訪竹山小鎮故事一篇，對於願意把中文故事翻譯成英文版的朋友們，請您將翻譯完畢後的文章寄到飽島信箱

bodofood@yahoo.com.tw

記得留下本人的姓名、電話與Email，錄取者可享有

 <飽島小鎮日租館> 半價住宿 體驗一晚喔!!

這個活動除了讓在地人認識自己的故鄉之外，我們也會把英文版與中文版的內容印刷成簡介，免費送給竹山的小朋友練習!!讓他們有機會用英語跟國際介紹自己的故鄉，這個活動需要網路上大家多多支持!!我們飽島團隊的工作夥伴，會持續不斷的努力收集，不斷的把小鎮故事散播到更遠的地方!!!!

本期【中翻英】文章如下：

每當入夜後，在竹山媽祖廟廣場前，你會見到一台福斯廂型車，如果你好奇走過去一探究竟，那麼你將會發現咖啡先生的蹤影。

咖啡先生二十幾年前便開始踏上烹煮咖啡的漫漫長路，最早他在台中學習調酒、飲料與咖啡。那個時候還是師徒制的時代，洗了三個月的杯子之後，領他入門的老師才開始一步一步教他，而師傅當初所教給他的種種觀念，如今依然可以在體現在咖啡先生所呈現的每一杯咖啡裡。

咖啡車裡空間並不寬敞，咖啡先生仔細地挑出咖啡豆，慢慢地磨呀磨，一旁正在加熱的是待會要加進咖啡裡的熱牛奶。你看著咖啡先生慢條斯理但卻十分專注地烹煮咖啡，每次喝下一口，心中便會油然生出一股暖流，不僅暖和了身體，同時也暖和了心靈。

因為那可是一杯竹山獨有，靠著專業與熱情所澆灌出來的美味咖啡！

不管任何地方都有特色，都有屬於它們自己的故事，每個旅人都能發現其中的美妙，只要我們用心去看。

法國文學家普魯斯特(Marcel Proust)曾說：「真正的發現之旅，不在探訪新風景，而是擁有新視野。」

也許真正的重點，並不在於旅人擁有或蒐集了多少景點，而是有多少東西進入到旅人心中，成為旅人自身的一部份。

【飽島，不寂寞：竹山小鎮篇】這本小書，提供了一些種子、一些觸媒，我們希望旅人朋友們，藉由這本小書的介紹，能以更緩慢的方式，欣賞各地不同的風景，以及溫暖友善的人情。

日本小說家村上春樹曾在他的遊記隨筆<遠方的鼓聲>中提到：「到國外去，確實會重新感覺到世界真大，不過同時卻有其實東京都文京區也很大的觀點。我覺得以觀點來說兩者都正確，而且我認為一個人心中唯有同時存在著像這種Macro與Micro的觀點，才有可能擁有更正確而豐富的世界觀。」

於是我們從竹山小鎮開始…

相信大家都有使用所謂「旅遊指南」的經驗，我們去旅行，拿著同一本旅遊指南，同樣的城市，每個人卻都會有相當不同的體會。

【飽島，不寂寞：竹山小鎮篇】將為大家介紹一些竹山當地的旅遊景點與小吃美食，這是作者實地走訪所寫下的感想記錄。

而使用這本小書，最快樂的事情是您可以選擇自己喜歡的旅遊方式，這絕非一本旅遊權威或教科書，沒有介紹的地方並不意味著不好，您不用照本宣科地逐一走訪。

更顛覆的，我們也希望，當您開始踏上旅程時，可以把這本小書收起來。

畢竟，旅行中最難忘的往往是那些出乎旅人意料的事。而最激動人心的發現，也往往源於旅人自己親身的尋覓。

旅人體驗與認識各地不同的文化及歷史底蘊，腳踏堅實的土地，呼吸當地的空氣，吃在地當令的新鮮食物，多多認識當地的居民，也讓當地的居民多多接觸外來的客人。

在旅程結束後，我們滿載而歸的，可能不會如英國生物學家達爾文(Charles Darwin)那樣帶回上千種新奇的動植物，甚或接著寫出震古鑠今的<進化論>。

我們能帶回來的，反而可能是些小小的想法與故事，雖然這些小想法小故事沒什麼偉大的、立即的效用，但其卻很可能豐富我們的人生。

想一想，人生在世，求得不也就是能夠「豐富」人生嗎？

【飽島，不寂寞：竹山小鎮篇】每本售價50元，可於飽島小鎮日租館購買喔

大家好!!飽島小鎮日租館為了持續推動小鎮的故事之美，即日起，每個月會採訪竹山小鎮故事一篇，對於願意把中文故事翻譯成英文版的朋友們，請您將翻譯完畢後的文章寄到飽島信箱

bodofood@yahoo.com.tw

記得留下本人的姓名、電話與Email，錄取者可享有<飽島小鎮日租館>半價住宿體驗一晚喔!!

這個活動除了讓在地人認識自己的故鄉之外，更可以讓在地的小朋友們有機會用英語介紹自己的故鄉，希望大家可以多多支持，飽島團隊的工作夥伴，會持續不斷的採訪，不斷的收集，不斷的把小鎮故事散播到更遠的地方…

本期文章【竹山的小鎮故事】

竹山是一個歷史悠久的小鎮。據歷史記戴，竹山是南投最早開發的地區，經過921重創，年輕人口外流嚴重，目前竹山人口數約為5萬9千多人，然而這座小鎮卻仍散發著層層堆疊的歷史文化氛圍。

清朝時，台灣以中央山脈為界，西部稱為「前山」，東部稱為「後山」，竹山為早期自中央山脈通往後山孔道，所以有「前山第一城」之稱。

此外，由於竹山地區氣候型態非常適合竹類，茶葉，蕃薯的生長，所以，茶、竹筍及番薯是竹山三寶，更是竹山美食的代表。

飽島小鎮日租館

部落格：http://tw.myblog.yahoo.com/bodofood/

地址：南投縣竹山鎮頂橫街1號(台西客運旁)

電話：049-2657366

即日起<中華花藝>陳翠華老師，將為住宿朋友開設【花藝假期】插花課程囉！旅行出遊，除了享受民宿風情，亦可與朋友分享美好的插花時光，將大自然的美好縮小！

【花藝假期】每次課程一小時(可因現場狀況調整時間)，每位學員收費600元(含材料費)，報名人數滿十人即可開課(十位學員不一定都要入住院子，當天鞍境家生活旅店或飽島小鎮日租館房客亦可報名，老師可分開個別教學)。

報名請洽大鞍山城旅遊中心

電話：0912-049-284

地址：南投縣竹山鎮大鞍里頂林路560號

部落格：http://tw.myblog.yahoo.com/traveling104/

烤雞，是台灣常見的庶民料理，北從台北山區，南至屏東海邊，都有許多店家在販賣。

要做烤雞，首先要準備「容器」：有些店家用鐵桶、有些店家用水缸、也有人用所謂「遵循古法製造加以改良的特殊甕窯」。有些店家在雞隻上塗抹好比蔥、蒜、鹽、醬油、紹興酒、五香粉、蒜頭粉、黑胡椒粒等香料調味(也有人只抹鹽甚至是只噴水)，接著把雞放進容器裡，悶烤個一至兩個小時，即可上菜。

看起來十分簡單平常的做法，但要做的好吃美味，可不是那麼理所當然！美國作家Bill Buford寫了一本既是參與者又是旁觀者的書叫<煉獄廚房實習日記>，裡面記錄了他到紐約名廚Mario Batali的義式餐廳「Baboo」當實習廚師的故事。

他認為世界上有兩種廚師：糕餅師與肉廚師。糕餅師是科學家，運用的是計量精準、性質穩定且一切變化皆在意料之中的材料；而肉呢，烹飪好了沒有，全憑自由心證。烹飪書教不會這個技巧，這種觸感得像嗅覺一樣儲存在你的記憶中，你才算學會了。大鞍山城竹山烤雞的主廚余老闆(山上的年輕人都叫他余叔叔)，想必很能體會Bill Buford這番話。

雜誌上是這樣介紹大鞍山城的竹燒烤雞：「擁有滿山遍野竹林的大鞍，竹子自然成了廚師燒飯的好材料，<大鞍山城風味餐廳>便就地取材以當地孟宗竹做為悶燒炭材，做出美味的竹山烤雞，只在土雞上撒少許鹽巴，不需其他調味料，再將整隻雞放在桶子裡，小心控制火侯。經過數小時的燜燒，所有湯汁都鎖在肉裡，雞肉嫩中帶著嚼勁，雞皮上散發淡淡竹香，是不可錯過的山中美味！」

而對我們這些在山上住了好些時日的年輕人來說，余叔叔的竹燒烤雞更有額外的況味在裡面，以前余叔叔的竹燒烤雞並不對外販售，只是偶爾玩票演出，好比中秋烤肉或者幫某人慶生，余叔叔總會烤上兩三隻竹山烤雞，讓所有人都能大快朵頤一番。

2010年院子要誠徵工作新夥伴囉!

男女不拘，學歷不拘，年齡也不拘!

具有英文基本溝通能力及理想熱情的態度，

有興趣投入上山旅行工作者，來信內容請附上個人資歷簡介與個人照片；

履歷投遞及工作詢問信箱；i14871185@yahoo.com.tw

感謝各位閱讀此篇訊息，希望有機會可以跟各位一起開心工作啦!

未來，我想開民宿？未來，我想開餐廳？但是我不確定我是否適合或者準備好？我能否有親身體驗的機會？而這樣體驗的機會，是否可透過一個學習假期來滿足？

築夢的過程，沿途總會遇見層出不窮的問題與困難，關於民宿與餐廳，好多朋友提出創業疑問。我們腦袋裡浮現一個新念頭：如果可以規劃一個能一邊學習，同時遊玩的假期，那該有多好？

山上的夥伴相信那流傳已久的格言：「只學習，不玩耍，聰明的孩子也變傻」，也認為進步來自彼此交流而非藏私。不論你未來打算開間民宿或是餐廳，但你需要過來人的經驗分享？抑或你已經是民宿(餐廳)的經營者，但想要一起來互相學習打氣？甚至你沒有任何計畫，也不是從事我們服務業這行的，純粹只是想得到生活上的新穎靈感？

這個結合了<天空的院子>、<鞍境家>、<上山閱讀>、<大鞍山城>、<飽島 好吃專賣店>各場精華的【大鞍學習假期】，我想，這會是你極好的選擇。

服務體驗項目：制服，鞍境家套房住宿兩晚，提供六份正餐，一份午茶，實習體驗環境課程，專業分享課程，諮詢探討，授課講義。

兩人學習假期費用共10000元整。

一人學習假期費用共 6000 元整。

學習假期預約報名電話：0912-049-284（大鞍山城 主辦）

在許多「為小吃走天涯」的人當中，若問他們初到一陌生之地，如何才能在短時間內找到好吃的東西？我想十個人裡面有超過一半會跟你說：「問問當地人最清楚啦！」

就如同舒國治於<台北小吃札記>裡所云：發掘小吃，實也為了發掘台北之美。你且觀察，凡製得好小吃之店家，其人之模樣、笑容也皆比較明亮燦爛。又吃小吃，也為了參與真實的人生；即是，吃現場做的東西，而避免吃便利商店或速食連鎖店的「已製成食物」，算是略盡一絲環保之棉薄…
透過小吃，我們將可以發現台灣各地既共通卻又獨特的美好事物；透過當地人的介紹，我們將更有依據去享受那些小吃。

飽島經過長期的明察暗訪與四下詢問，在這邊為各位串起竹山小鎮的美味小吃，有些是新開的店家如飽島，更多的則是代代綿延下來的傳統美味。
飽島邀請您一起來品嘗竹山小吃，也一起來發掘竹山之美！

即日起飽島有售竹山小吃「好食券」，一份只要台幣200元，即可享用到以下六種竹山小吃佳品喔：

1. 飽島 油蔥拌麵一份
   
   
2. 飽島 彈珠汽水一瓶
   
   
3. 廟口 肉圓一個
   
   
4. 竹山 捲仔糕一份
   
   
5. 虹嵐 番薯包一個
   
   
6. 虹嵐 蜜番薯一份
   
   

飽島好吃專賣店部落格：

http://tw.myblog.yahoo.com/bodofood/

飽島好吃專賣店連絡電話：

049-2657366

各位親愛的朋友們，

<故事假期>自推出之後，

受到很多熱烈的迴響。

今年我們將推出更多不同的<故事假期>套裝與體驗行程，

能讓大家的旅程更豐富！

 
老五民宿，如青山不動，坐視浮雲往來…

現在要為大家介紹新春發送第一彈：

<山水假期> 水里 老五民宿 + 竹山 天空的院子

1.水里 <老五民宿>，住宿一晚（雙人房型）

2.竹山 <天空的院子>，住宿一晚（雙人房CD型）

3.竹山 <上山閱讀>餐廳空中悠閒午茶時光

4.幸福腳步便當，傳統懷舊風味飯盒，村莊自由行體驗

 服務內容：住宿兩晚，提供正餐五份，一份下午茶

 僅限平日（週日至週四），兩人同行，上述四種體驗，只要新台幣6500元整喔！

老五民宿網站 http://www.oldfive.com.tw/

故事假期部落格 http://tw.myblog.yahoo.com/storyholiday/

故事繼續轉動，不看看妳會後悔!

各位旅客朋友大家好，在這邊要向大家介紹院子最新的夥伴－<飽島好吃專賣店>。

飽島位於竹山鎮上，不管是旅途從飽島開始，抑或以飽島作為結束，相信都是很適合的選擇喔！

以下為工商服務時間，我們歡迎飽島，啪啪啪啪~~~~~

「吃好吃飽精神好，美味香味在飽島，吃飯最大！」前人說「吃飯皇帝大」，吃飯並不是一個追求效率的行為，而是決定我們快不快樂的生活。

飽島在竹山開了第一家店，我們希望把台灣各地的美味，都能在此與大家分享。店裡有能喚醒大家兒時記憶的用餐空間，這年頭講懷舊，其實懷念的是往昔的悠然與慢工細活吧！

就好像有許多人硬是不能抗拒巷子口麵攤與小餐館那一份「暖人心脾」的景致，這是我們台灣人民與生俱來的情愁。樹下麵攤，怎能不去坐下吃一碗麵呢？

另外，飽島也推出了「團購福利社」。集結消費力量，一起尋找更多優質的商品，來替大家省荷包！

飽島表面上是間走懷舊風味的小餐館，但它的真正身分，並沒有那麼簡單喔！一間餐廳，不僅作為一個消費場所，它更可以是一個社區鄰里的交流中心，大家可以隨意來走動，可以一起分享竹山在地的各種喜樂與哀愁。

正所謂「中午吃飽，下午吃巧，晚上吃聊，疲勞全消」。邀請各位鄉親父老、兄弟姊妹，到飽島好吃專賣店走走吧，就在竹山台西客運車站旁，一天來吃三次也完全沒有關係喔！

(飽島部落格http://tw.myblog.yahoo.com/bodofood/)

院子管家 小潘

親愛的鄉親父老、兄弟姊妹：

<故事假期>又來了！除了維持原有的陣容，我們還會陸續增加新的合作夥伴與套裝喔！

這些行程就如同<食神>裡面的「爆漿撒尿牛丸」，絕對是新奇、好吃、又好玩！

詳情請看<故事假期>部落格

http://tw.myblog.yahoo.com/storyholiday/

故事繼續轉動，不看看你會後悔！

院子邀請夥伴一同山上打拼喔!!

徵人具備特質；大學畢，具有熱情理想夥伴，具有英文基本溝通能力。

有興趣投入上山旅行工作者，來信內容請附上個人資歷簡介與個人照片；

履歷投遞及工作詢問信箱；i14871185@yahoo.com.tw

請大家把握時間喔!!報名期限至2009/2/15日為止，待遇優!!

院子msn即時通帳號；院子即時通  點我加入好友

各位院子的朋友您好！天空的院子只歡迎尊重經營方式與遵守院子規定的旅客。

為維護清幽的住宿環境，院子恕不對外開放參觀，訂房請事先預約(049-2655139)，

對於臨時來訪的訪客，也請體諒住宿房客的權益。 若您想看看院子的環境，不打

算住宿，會建議您預約【幸福腳步便當】的行程，以下是行程介紹與預訂方式：

幸福腳步便當，

是一種悠然的無拘束體驗，

一切從"慢慢的"開始說起

以腳步為圓心旅途為半徑

帶著傳統花布便當展開旅程

和我們一起發現幸福竹山

「幸福腳步便當」活動介紹

1000-1030 於大鞍山城集合，由管家進行大鞍影片簡介

1030-1330 帶著花布便當踏上幸福古道 (路途經由就學古道，並體驗村

                     庄居名的人文風情,與在地文化的深度交流)

1400-1500 百年古厝-天空的院子參訪

1500-1600 至上山閱讀享用下午茶(運氣好還可以看見大鞍雲海唷！)

1600-1630 帶著滿滿芬多精及回憶回家 (與竹山下次有約)

「幸福腳步便當」報名資訊

1.「幸福腳步便當」‧體驗價

350元/人：古早味鐵盒與客家花布，使用完需回收

500元/人：竹製飯盒與客家花布，使用完可以帶回家

　　　　　　（竹製飯盒來自是竹山鎮上的竹工廠；客家花布則為竹山鎮的余媽媽手工縫製)

2. 不限人數日期，隨時可走出自己的故事

3. 本活動建議自備交通前往

4. 活動請於一週前報名

「幸福腳步便當」匯款資訊

1.來電小鎮文創報名後，請於3日內繳付活動費用，完成所有報名程序。

2.於活動5日前取消報名者，退還8成報名費用；5日內取消者則不予退費。

3.因天災或不可抗拒之因素致無法成行，可擇期參加

4. 洽詢專線：049-2655139 (周一到周日09:00~17:00皆有專人服務喔！)

5.大鞍山城地址:南投縣竹山鎮大鞍里頂林路560號