天空的院子

關於咖啡的起源，最有名的一個傳說出現於上古時期的衣索比亞，牧羊人Kaldi發現羊隻吃了某種樹果而亢奮起舞，他好奇試食之後，不僅精神大振，甚至文思也泉湧了起來…於是一種跨時代的飲品就此誕生了。

咖啡種植遍及中南美洲、亞洲及非洲，因為咖啡性喜高溫高濕，只產於南、北回歸線之間，但咖啡最大的消費地區卻都在北回歸線以北如歐洲、美國、日本等，使得咖啡必須透過貿易穿梭於大洋之間，成為現今僅次於石油的第二大貿易物資。

因為有這麼多人喜愛喝咖啡，想當然爾，也會有許多以咖啡為業的人，照片中的這些小姐們，便是在台灣(同時也是世界)相當有名的一家咖啡連鎖店工作。印象中院子便接待過好多位，從工讀生、正職員工、店長到區經理等，她們大家都有一個英文名字，都以英文名稱呼彼此，所以到最後，我也跟著習慣叫她們英文名字，好比Linda啦、Joyce啦、Dianne啦、Nelson啦不一而足。

然而儘管名字或有不同，她們卻都一致性地相當親切，而且沒有例外，她們都會利用院子那台與她們平時用慣的機器比起來簡易(陋)許多的咖啡壺煮咖啡請我喝，如果運氣好的話，還有香濃的奶泡可品嚐。

本身也曾開過咖啡館的詹宏志，認為咖啡館是「變身」之地，是你從這裡到那裡的出發之地。它是一個臨時場所，把你從私空間裡拯救出來，直到你有下一個公空間為止，你在那裡將成為一個固定的身影…

的確，如果沒有一家咖啡館或者一杯又一杯的咖啡，我們還真不知道該怎麼走人生的下一段路呢！

院子管家 小潘