天空的院子

因為，臺灣人注重飲食，在許多的場合裡，我們可以感受到台灣傳統「吃」的文化。都市裡，我們永遠有逛不完的餐飲店，永遠有嚐不完的的新口味。各種五花八門的裝潢店面，在某些時候，還真的會令人眼花撩亂。

不知道是什麼緣故，路邊看起來散發歲月滄桑的老店，還真的特別讓人有感觸。老店裡面，總有一位親切老闆，跟幾位忠實的老主顧，通常客人進門後，老闆便叫的出對方的名子。店裡並不需要有服務生的特別接待，因為，你彷彿就回到了自己的家，瀰漫著一股家裡熟悉的氣息。老闆一邊煮著食物，一邊閒話家常，店裡沒有太多矯情的店面裝飾與布置，也許，對老闆來說，那種裝潢太過於強勢，所以，他把自己當成是店裡的設計。因此，老店裡，我們看不到氣派，也看不到精緻，更看不到規矩。當我們道訪了這種老店，需要的只是自在的去感受店裡所營造出來的無負擔氛圍，這是在飯店或高級餐廳所感受不到的。而老店，因為歲月的堆積，在它身上，有太多的綺麗故事，太多的回憶點滴，我們只需要靜靜的沉浸在時間的河流裡，去探索，去感動。所以老店不必急著表現，老店永遠散發著氣定神閒，老店更需要時間的成全。

如果，你到了一個陌生的地方，而那個地方，會讓你自然的卸下所有心防去悠然感受。那，一定會是個令人眷戀的好所在。

                              2006/4/4  培鈞